Aceite ecológico Vs aceite de oliva tradicional

aceite ecológico

¿En qué se diferencia un aceite ecológico de un aceite de oliva tradicional?

Cualquier aceite de oliva aporta estos beneficios al organismo, pero serán mayores si lo consumimos en aceite ecológico.
Por todos es conocido que el aceite de oliva se obtiene prensando el aceite de las aceitunas. La diferencia entre el aceite de oliva ecológico y el aceite de oliva convencional radica en las prácticas agrícolas y de fabricación empleadas.
Cualquier aceite de oliva aporta estos beneficios al organismo, pero serán mayores si lo consumimos en su versión ecológica.

Esto nos lleva a la pregunta, ¿existe diferencia entre el sabor y la calidad  del aceite convencional y el aceite ecológico?

Según hemos comentado en otras ocasiones, los factores que interfieren en dichos fenómenos son diversos: el tipo de cultivo, la variedad de la aceituna, el estado de madurez, etc. Todo ello va a determinar su sabor y propiedades saludables ya sea de cultivo ecológico o convencional.

¿Tienen los productos ecológicos un precio más alto que los productos convencionales?

aceite ecológico

Que el precio de los aceites ecológicos sea más alto que los tradicionales es debido al mayor trabajo y esfuerzo de los agricultores y empleados para la recolección con más cuidado de las aceitunas que posteriormente darán el AOVE.

No siempre comprar aceite de oliva ecológico es significado de calidad, ya que depende del olivar y las condiciones en las que se trabaja la aceituna.

El uso de productos orgánicos es la razón de que un buen aceite de oliva virgen extra ecológico, generalmente tenga un precio superior, entorno al 25% o más, comparado con un aceite de oliva virgen extra tradicional equivalente en calidad.

¿Existe impacto en el Medio Ambiente?

Al no utilizar productos químicos beneficia a la naturaleza y al ecosistema de la zona. Los olivos tienen además una vida más sana ya que se tratan con productos naturales como el estiércol animal, abonos verdes o compost. El suelo en el que crecen los árboles será un suelo sano, sin agua contaminada.

Como conclusión de todo lo anterior podemos extraer que el consumo de AOVE ya sea ecológico o tradicional es un uso que debemos realizar habitualmente.

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